Tag Archives: ผักกาดขาวปลี
การเพาะและการย้ายกล้าผักกาดขาวปลี
การเพาะและการย้ายกล้าผักกาดขาวปลี
- ให้หว่านเมล็ดให้ทั่วพื้นแปลงแล้วกลบด้วยปุ๋ยคอก หรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้วหนา 0.5-1.0 เซนติเมตร
- หรืออาจหยอดเมล็ดเป็นแถวห่างกันแถวละ 5-10 เซนติเมตร ลึก 0.5-1 เซนติเมตรลึก 0.5-1เซนติเมตร เมล็ดควรโรยให้ห่างกันพอสมควร แล้วกลบด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่สลายตัวแล้ว แล้วรดน้ำให้ทั่วแปลงโดยใช้บัวละเอียด คลุมแปลงด้วยหญ้าแห้ง หรือฟางบาง ๆ เพื่อเก็บรักษาความชื้นในดินและป้องกันน้ำกระแทกต้นกล้าที่ยังเล็กอยู่ การย้ายกล้าควรย้ายในช่วงที่อากาศมืดครึ้ม เช่น ตอนบ่าย ๆ ถึงเย็น สามารถย้ายกล้าไปปลูกเมื่อมีอายุ 30-35 วัน
ผักกาดขาวปลี
ชื่อสามัญ : ผักกาดขาวปลี (Chinese cabbage)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Brassica rapa L. subsp. pekinensis
ผักกาดขาวปลี เป็นผักที่ปลูกกันมากในประเทศจีนตอนใต้ ไต้หวันและในประเทศไทย จัดเป็นผักฤดูหนาว นับว่าเป็นผักที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่งของประเทศไทยเนื่องจากมีรสชาติหวานกรอบจึงมีผู้นิยมบริโภคกันมาก ส่วนที่ใช้บริโภคได้แก่ส่วนใบ รับประทานได้ทั้งแบบกินสด ปรุงสุกและแปรรูป
